Especies vegetales aptas para infusiones de uso en alimentación

Especie Vegetal	Nombre Científico	Parte a utilizar
Anís estrellado	Ilicium verum	Fruto
Anís verde	Pimpinella anisum	Fruto
Azahar	Citrus aurantium	Flor
Escaramujo	Rosa canina	Fruto
Eucalipto	Eucaliptos globulus	Hoja
Hibisco	Hibiscus sabdariffa	Flor
Hierba Luisa	Lippia citriodora	Hoja
Hinojo	Foeniculum vulgare	Fruto
Malva	Malva sylvestris	Hoja y flor
Manzanilla	Matricaria chamomilla	Planta y flor
Manzanilla amarga	Anthemis nobilis	Cabezuelas floridas
Manzanilla de Mahón	Santonina chamaesiperi sius
Mejorana	Origanum mejorana	Planta
Melisa	Melissa officinalis	Planta y hojas
Menta	Mentha piperita	Planta y hojas
Menta poleo	Menta pulegium	Hojas
Romero	Rosmarinus officinalis	Hoja
Salvia	Salvia officinalis	Hoja
Saúco	Sambucus nigra	Flor
Tila	Tilia argentum y officinalis	Flor y bráctea
Tomillo	Tymus vulgaris	Planta y hojas
Verbena	Verbena officinalis	Planta y hojas
Zarzaparrilla	Smilax officinalis	Raiz